畜禽飼料新選擇-麥麩與次粉的飼料價值

麥麩，這個聽起來略顯陌生的詞匯，其實就是我們常說的小麥麩皮。它是小麥加工過程中被分離出來的皮層部分，可別小看這薄薄的一層皮，它可是個營養寶庫！麥麩含有豐富的粗蛋白質和氨基酸，特別是賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸，這些對畜禽的生長至關重要。而且，麥麩中的粗纖維含量也很高，雖然這會影響它的能量價值，但正好可以用來調節飼料的養分濃度，幫助畜禽消化。

不僅如此，麥麩還含有豐富的維生素和礦物質，比如B族維生素和VE，以及鐵、錳、鋅等微量元素。這些營養素對畜禽的健康和生長都大有裨益。更神奇的是，麥麩還有一定的藥用價值，它含有適量的硫酸鹽類，有輕瀉作用，可以防止畜禽便秘。

次粉，聽起來像是面粉的“次品”，但其實它是小麥加工過程中的另一塊寶藏。次粉主要由糊粉層、胚乳和少量細麩皮組成，它的粗蛋白含量雖然略低于麥麩，但勝在能量值高，可以替代部分谷物原料，為畜禽提供充足的能量。

次粉中的氨基酸組成也很全面，特別是蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸的含量，都高于玉米和小麥。而且，次粉中的粗纖維含量適中，既不會過高影響能量價值，也不會過低導致畜禽消化不良。此外，次粉中的B族維生素含量也很高，特別是胡蘿卜素，對畜禽的生長和發育有很好的促進作用。

在畜禽飼料中，麥麩和次粉常常作為搭配使用，它們各自的優勢可以互補，為畜禽提供全面均衡的營養。比如，在雞的飼料中，次粉可以作為主要的能量來源，而麥麩則可以提供豐富的蛋白質和纖維，幫助雞消化和保持健康。在豬的飼料中，麥麩的適口性好，可以增加豬的食欲，而次粉則能提供充足的能量，促進豬的生長。