近年來(lái)，黑山的花生、地瓜、褐殼雞蛋、遼育白牛都陸續(xù)獲得了中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào)。黑山正吸引著全世界的目光。昨天，CCTV-2財(cái)經(jīng)頻道《生財(cái)有道》欄目推出《遼寧黑山：物產(chǎn)豐富 生意紅火》。

黑山縣隸屬遼寧省錦州市，位于沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)、遼西蒙東經(jīng)濟(jì)區(qū)和遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶的交匯處，北緯42度的特殊區(qū)位和氣候條件，使得黑山的農(nóng)業(yè)發(fā)展獨(dú)具特色和優(yōu)勢(shì)，迄今為止已經(jīng)擁有一系列國(guó)字號(hào)榮譽(yù)：全國(guó)的農(nóng)業(yè)大縣，遼育白牛基地縣，全國(guó)專用型蛋雞第一縣，綠色食品原料生產(chǎn)基地縣，東北最大的雜糧生產(chǎn)和集散地等。

作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一的遼育白牛，是我國(guó)四大肉牛自主品種之一，全國(guó)范圍內(nèi)95%的飼養(yǎng)量都集中在黑山。上個(gè)世紀(jì)七十年代，遼寧地區(qū)為了改變當(dāng)?shù)攸S牛體格小、產(chǎn)肉量低的特點(diǎn)，從法國(guó)引進(jìn)了夏洛萊公牛，以當(dāng)?shù)攸S牛為母本，進(jìn)行雜交改良，由此形成了現(xiàn)如今的有遼育白牛。

位于黑山縣內(nèi)的黑山綠源牲畜交易市場(chǎng)，主要為從事牛、馬、驢、騾等大牲畜進(jìn)行交易的雙方提供場(chǎng)所和服務(wù)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，現(xiàn)已經(jīng)成為遼寧省乃至東北地區(qū)最大的標(biāo)準(zhǔn)化牲畜交易市場(chǎng)之一。每逢陰歷二五八開集牛市，全年的商品牛交易額達(dá)到8000多萬(wàn)元。

遼育白牛口感鮮嫩，肌間脂肪分布均勻，比普通牛肉具有更好的口感。

而黑山當(dāng)?shù)氐牧硪环N特產(chǎn)，褐殼雞蛋，早在2012年，就已經(jīng)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的稱號(hào)。說(shuō)起褐殼蛋名字的由來(lái)，不僅是因?yàn)殡u蛋本身的顏色，更是因?yàn)榈半u的品種。黑山當(dāng)?shù)氐暮謿さ叭縼?lái)自于海蘭褐蛋雞生產(chǎn)，海蘭褐蛋雞抗病性強(qiáng)，產(chǎn)蛋性能好。更為重要的是，蛋雞的飼料全部采用黑山當(dāng)?shù)氐挠衩祝?dāng)?shù)乇崩m(xù)42度地理位置產(chǎn)出的玉米不含黃曲霉素，保證了褐殼蛋的優(yōu)良品質(zhì)。

黑山禽蛋協(xié)會(huì)發(fā)展至今，已經(jīng)擁有了500多個(gè)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，6個(gè)雞蛋加工企業(yè)、18個(gè)蛋品經(jīng)銷企業(yè)。從生產(chǎn)到加工，每一環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，以此來(lái)保證每一枚褐殼蛋能夠標(biāo)準(zhǔn)化高品質(zhì)化的產(chǎn)出

黑山土地資源豐富，可耕種土地面積達(dá)到258萬(wàn)畝，常年糧食產(chǎn)量20億斤以上，因此，黑山也被稱作是全國(guó)的產(chǎn)糧大縣。每年如此巨大的糧食產(chǎn)量，使得黑山當(dāng)?shù)負(fù)碛辛藮|北地區(qū)最大的雜糧交易市場(chǎng)——姜屯雜糧交易高市場(chǎng)和勵(lì)家雜糧交易市場(chǎng)。姜屯雜糧市場(chǎng)以雜糧交易為主，年交易量40萬(wàn)噸，交易額可達(dá)到40億元。勵(lì)家雜糧交易市場(chǎng)則已基本成為全國(guó)最大的葵花籽交易市場(chǎng)。

“黑山地瓜”是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的另一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。其中，成效頗豐的要屬段家鄉(xiāng)的大營(yíng)盤村。2016年，大營(yíng)盤村成立了甘薯種植合作社，采取了統(tǒng)一的種植品種、整地機(jī)耕、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和配方施肥的模式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。現(xiàn)在，合作社已發(fā)展成為了東北最大的甘薯種植基地之一。

由于特有的地理位置與環(huán)境，當(dāng)?shù)氐耐寥罏樘赜械纳降厣橙客寥馈Ｔ偌由虾谏降貐^(qū)常年干旱少雨，晝夜溫差大，日常使用的澆灌用水均來(lái)自于天然的山泉水，這也就使得黑山地瓜的含糖量高，膳食纖維豐富，從而使得口感更加甘甜、細(xì)膩。

黑山當(dāng)?shù)貞{借著獨(dú)特的地理位置條件，再加上肥沃黑土地的資源，勤勞質(zhì)樸的黑山縣人民創(chuàng)造出了豐富的遼寧黑山特產(chǎn)。近年來(lái)，黑山當(dāng)?shù)氐幕ㄉ⒌毓稀⒑謿るu蛋、遼育白牛等陸續(xù)獲得了中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào)。黑山的特產(chǎn)也以高品質(zhì)的生產(chǎn)，規(guī)模化交易平臺(tái)等全產(chǎn)業(yè)鏈樣態(tài)吸引了全世界的目光。

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