要怎么選購豆漿機呢?
加熱方式
加熱管加熱:這個基本淘汰了,清洗不方便,因為經常收到沖擊,容易壞。
底盤式加熱:顧名思義,和電飯鍋一樣從鍋底加熱,有點點容易糊上一層,尤其是大米放多了時。
立體加熱:就是壁上也有加熱,理論上不是那么容易糊,但是一些控溫不好的會糊在壁上一點。
選擇:底盤式或者立體式。如果預算不多就底盤式,糊底也很少,清理也很方便。立體式相對來說貴一些,但是清理方便,而且一些立體加熱會配有濃稠功能。
刀具
精磨:在普通刀外層有一個不銹鋼框,可以讓豆子更集中一點,磨得更細一點。
普通:只有一個十字刀,磨出來的相對粗糙。
網:之所以把網放在這里,因為網可以起到很好的精磨作用,但是清洗有些麻煩。
刀片形狀:和轉速、其他結構配合才行,單純看刀片沒有太大意義。
選擇:看你要多細的豆漿,如果喜歡里面顆粒更細甚至沒有,那么可以選擇精磨,如果喜歡帶點豆渣的就普通版。另外還有吐槽一下豆漿機配的小過濾網用起來很麻煩,不要對他抱多大希望。
功能:豆漿五谷、米糊、果汁是必選項,其他基本都是臨場發揮了。因為都是微電腦控制,所以功能基本都差不多。這幾個項目其實就是對應著研磨程度、研磨方式、加熱溫度三個參數,沒有特殊的地方。濃稠功能其實是立體加熱的一個延伸,豆漿被濃縮了一下,味道更濃。一般有濃稠功能的豆漿機更不容易糊。
購買之后要注意:
水別進機頭,不然會導致機頭受損。
刀頭別劇烈碰撞,那貨不怎么結實。
米糊真配糊字,所以米少放點……
豆漿機喝完了趕緊刷,不然干了之后就硬邦邦了要泡好久。