廚用風扇的電氣原理圖

一、原理
圖下為這類廚用風扇的電氣原理圖，圖內(nèi)C為裂相電容器(一般為1uF上下，AC400V的電力電容器)，以造成電磁振蕩使風扇電動機M旋轉(zhuǎn)。L1和L2為主要參數(shù)完全一致，可互為主導、副的繞阻，根據(jù)變換開關S更改M旋轉(zhuǎn)方位，當S置于1時M正轉(zhuǎn)，風扇向外排氣管；S置于3時M翻轉(zhuǎn)，風扇吸進戶外氣體；S置于2時轉(zhuǎn)停。
二、維修與維護保養(yǎng)
該吸／排風扇容易毀壞的是與百葉窗連動的專用型換相開關S，并且為塑膠壓合構造，一旦S毀壞不容易修補，須用原零配件總體拆換，緊急可以用陣式三位開關代用。將代用開關安裝在有利于實際操作處，用二根輸電線將觸點1、3各自連至B、Y端。另用吊線實際操作百葉窗就可以。
因為這類雙重風扇變換開關構造較獨特，故應用時要防止經(jīng)常開關及用力過猛。除此之外，廚大功率電器均易受油漬環(huán)境污染，久而不僅開關失效，連百葉窗也啟閉遇阻，故應按時用肥皂粉溶解開水來清理。