馬上就要迎來2022年的新年了，而年關(guān)將至，很多市民都會選擇準(zhǔn)備一些臘肉過年，而重慶這里一直都有熏臘肉的傳統(tǒng)，那么2021-2022重慶各區(qū)縣臘肉熏制地點(diǎn)都有哪些呢?

重慶市渝北區(qū)臘肉熏制點(diǎn)

熏制地點(diǎn)：龍溪街道(百合園廣場、松樹橋小游園)

熏制價(jià)格：香腸、臘肉2.5元/斤

熏制時間：2021年12月6日至2022年1月25日

聯(lián)系電話：15523744802

近日，龍溪街道在百合園廣場和松樹橋小游園設(shè)置了2個熏制點(diǎn)位，引進(jìn)了4臺無煙環(huán)保熏制機(jī)器，并邀請專業(yè)技術(shù)人員操作，以合理價(jià)格為居民提供熏制服務(wù)。

每臺單次熏制需要2小時，可熏制臘肉400余斤。在熏制過程中產(chǎn)生的油煙會通過專門的處理器進(jìn)行油氣分離，再通過水蒸氣蒸發(fā)的方式排放出來，減少對壞境造成的污染。

引進(jìn)無煙環(huán)保熏制機(jī)器制作，既改善空氣治理、消除消防安全隱患，同時也能滿足居民對臘肉香腸熏制的需求。今年熏制服務(wù)時間為2021年12月6日至2022年1月25日，為期1個半月，為居民提供貼心“年味”服務(wù)，保障居民過年開心、舒心、放心。

重慶大渡口熏臘肉地點(diǎn)

熏制地點(diǎn)

①茄子溪街道惠豐社區(qū)

②八橋鎮(zhèn)半島逸景公租房

③雙龍路

④躍進(jìn)村街道馬王街

⑤春暉路街道柏樺社區(qū)

熏制時間：整個服務(wù)將持續(xù)到2022年1月下旬

歲末年尾，又到了灌香腸、熏臘肉的高峰期。大渡口區(qū)目前陸續(xù)在茄子溪街道惠豐社區(qū)、八橋鎮(zhèn)半島逸景公租房、雙龍路，以及躍進(jìn)村街道馬王街、春暉路街道柏樺社區(qū)五個地方設(shè)立了集中環(huán)保熏制點(diǎn)，每個點(diǎn)位有3臺熏制機(jī)，整個服務(wù)將持續(xù)到2022年1月下旬。

重慶江津臘肉集中熏制點(diǎn)

熏制地點(diǎn)

①瑯山大道津都苑公交車站旁

②鼎山長江大橋臨時菜市場

開放時間：開放至2022年1月22日

熏制價(jià)格：熏制香腸1元/斤，豬頭、豬腳、豬肉1.5元/斤

鼎山街道一共開設(shè)2處便民臘肉集中熏制點(diǎn)，一處在瑯山大道津都苑公交車站旁，另一處位于鼎山長江大橋臨時菜市場，兩處熏制點(diǎn)均開放至明年1月22日。

全封閉的熏制方式不僅能大大增加臘肉風(fēng)味，滿足群眾熏制需求，還能有效防止煙霧擴(kuò)散，減少顆粒物排放，切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

由于有政府補(bǔ)助，熏制點(diǎn)熏制香腸1元/斤，豬頭、豬腳、豬肉1.5元/斤，比以往少了1至2元，熏制過程還有專人看守，不用全程等候，只需4個小時后憑收據(jù)領(lǐng)取即可，十分方便。

重慶武隆臘肉熏制便民服務(wù)點(diǎn)

具體地點(diǎn)

鳳山街道設(shè)置在巷口社區(qū)(中堆壩何家灣安置房東側(cè))和梓桐社區(qū)(博能小區(qū)大門西側(cè))。

芙蓉街道設(shè)置在芙蓉西路社區(qū)(原桃花山公園芙蓉街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心后方)和芙蓉東路社區(qū)(燒烤一條街信號臺農(nóng)家樂東側(cè))。

熏制時間

每年度免費(fèi)服務(wù)時間為當(dāng)年臘月至次年春節(jié)前，本年度服務(wù)時間為2021年12月10日至2022年1月20日。

熏制費(fèi)用

服務(wù)實(shí)行登記制，對單次熏制80斤以下的，實(shí)行免費(fèi)服務(wù);對單次熏制80斤以上的，超出部分可按市場價(jià)適當(dāng)收取一定費(fèi)用。

無煙熏制

熏制一次約4—6小時，一次可以熏制600斤左右，煙塵凈化效率高達(dá)95%以上，煙塵排放符合國家環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。

無煙熏制設(shè)備由臘肉熏制器和油煙處理器兩部分組成，占地面積不超過5平方米，熏制臘肉燃料與傳統(tǒng)方式一致，主要為柏樹枝、木條、糠殼等。