“唯有夢想與美食不能辜負”，“民以食為天”，這兩句話都在預示著美食的不可或缺。一日三餐，一年三百六十五天。每個人都是離不開美食的，如果這個世界上沒有了美食，那人生的一大半快樂也就消失殆盡了。今天咱們就來說說在石家莊本地的一些老字號吧。

一、洞庭洲飯店

這家餐館主要經營的就是銅鍋涮肉。相信大家或多或少都吃過幾次老北京銅鍋涮肉吧。但是就是這樣一家店，從1981年開始營業，到現在已經快四十年了。

火一個月，一年容易，要想生意天天這么紅火，而且這一火就是四十年，可不太容易啊。

歷經這么多年，這家店仍然長盛不衰，仍然還是石家莊人的心頭好。

這家店最主要的特色就是是依托于防空洞建設的，冬暖夏涼，里面恒溫15度，很有特點。

二、工農路紅燒豬蹄

這家店的老板可真的是任性妄為，一天就出攤兩次，賣完就收攤。

你可別小瞧了這路邊攤，盡管這一賣就是三十多年，盡管這三十多年從來沒掛過牌子，但是來來往往、川流不息的人們也都知道這家店的美味之處。

它家主題的味道早已經成了周圍饕餮家的代表了，也是人們桌上必不可少的一道美食。

三、甘家罩火燒

每每說到火燒，很多人腦子里是不是都已經有圖片了，更有甚者都開始流口水了。

火燒可是承載著一代又一代人的記憶，甘家牛肉罩火燒罩餅老店雖然幾經搬家，但是直到現在也是人滿為患。

很多老一輩的人一提到甘家罩火燒，那是躺著哈喇子，扳著手指頭數啊。

什么甘家牛肉湯啊，一塊塊的火燒啊，滿口留香的肉湯啊，這都是一輩子珍藏的美食啊。