2024牛肉價(jià)格今日價(jià)多少錢一斤？

牛肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，根據(jù)部位，牛肉可以分為里脊、西冷、肋眼、上腦、腱子肉等多種，不同部位的肉質(zhì)和口感各有特點(diǎn)。那么2024牛肉價(jià)格今日價(jià)多少錢一斤？下面就和小編一起來看看。

一、2024牛肉價(jià)格今日價(jià)多少錢一斤？

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日牛肉價(jià)格：青海西寧市城東區(qū)牛腱子30元/斤；青海西寧市城東區(qū)牛排30元/斤；山東菏澤市單縣牛腩29.8元/斤；廣東廣州市荔灣區(qū)牛里脊29.5元/斤；山東德州市樂陵市牛腱子28元/斤；廣西崇左市寧明縣肥牛28元/斤；上海市黃浦區(qū)牛排27.9元/斤；四川成都市金牛區(qū)牛腩27.75元/斤；山東濟(jì)寧市梁山縣雪花牛肉27.75元/斤；安徽合肥市肥東縣牛排27.7元/斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)牛里脊27.67元/斤；河北唐山市開平區(qū)牛霖27.5元/斤；上海市普陀區(qū)牛排29.25元/斤；廣東廣州市天河區(qū)肥牛29.25元/斤；山東濟(jì)寧市梁山縣牛上腦29元/斤；山東濱州市陽信縣牛眼肉29元/斤；內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)牛腩29元/斤；甘肅金昌市金川區(qū)牛腩29元/斤；山東濱州市博興縣牛排28.95元/斤；山東濟(jì)寧市梁山縣牛臀肉28.8元/斤；江蘇蘇州市太倉市牛腩28.8元/斤；福建廈門市湖里區(qū)牛仔骨28.75元/斤；山東濟(jì)南市長清區(qū)牛上腦28.5元/斤；寧夏銀川市興慶區(qū)牛臀肉28.5元/斤等，以上價(jià)格僅供參考，牛肉價(jià)格會根據(jù)地區(qū)、時(shí)間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動(dòng)。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià)，非市場零售價(jià)，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、牛肉哪個(gè)部位好吃？

1、里脊肉

里脊肉，也叫牛柳，肉質(zhì)細(xì)嫩，幾乎不含肥油，適合炒、炸、涮、烤等多種烹飪方式。鮮嫩多汁，口感極佳。

2、外脊肉

外脊肉，也叫西冷/沙朗，在牛背部的長肌肉，帶有一定的脂肪，適合煎烤或做牛排。肉質(zhì)鮮嫩，帶有一定的油脂香味，外焦里嫩。

3、上腦肉

上腦肉，位于肩頸部靠后，脊骨兩側(cè)的牛肉，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪雜交均勻。口感細(xì)膩，入口即化，適合涮、烤、煎等多種烹飪方式。

4、眼肉

眼肉，也叫里脊芯/牛里脊背，位于牛背上的一塊肌肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，呈大理石花紋狀。口感鮮美，肉質(zhì)柔嫩多汁，適合煎烤或做牛排。

5、牛腩

牛腩，位于牛腹部，帶有筋、肉、油花，適合燉、煮、紅燒等烹飪方式。肉質(zhì)鮮美，口感軟爛，湯汁濃郁。

6、牛腱子

牛腱子，位于牛的前后腿之間，肉質(zhì)緊實(shí)，有筋有肉，適合鹵制或燉煮。口感筋道，肉質(zhì)飽滿，有嚼勁。

以上就是2024牛肉價(jià)格今日價(jià)的介紹，喜歡鮮嫩多汁的口感可以選擇里脊肉或外脊肉，喜歡筋道有嚼勁的口感可以選擇牛腱子，喜歡燉煮或紅燒的烹飪方式可以選擇牛腩或牛尾等。

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