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初夏時節(jié)，桐城市龍眠山楊頭村的2000余畝高山有機茶園內，已經過了桐城小花茶葉的采摘時節(jié)，本該寂寥的山上茶農卻仍在有條不紊地抓緊采摘著，進入今年第二波的采茶。
“這是我們基于原有的桐城小花綠茶的基礎上，創(chuàng)新研發(fā)的小花葒紅茶，今年銷量翻了一倍。”安徽省桐城市龍眠山楊頭村的茶園里，有一個戴著黑框眼鏡，清秀俊朗的小伙子向我們介紹道——他就是我們今天故事的主人公，王博文。
有理想，放棄大城市就業(yè)機會返鄉(xiāng)種茶
王博文是土生土長的桐城人，自小就生長在桐城小花核心產區(qū)龍眠山上的楊頭村。與其他90后喜歡動漫、數(shù)碼產品等潮流東西不一樣，祖輩一直都在做茶的他，喜歡的東西有點“土”——他喜歡茶葉。
因此，在高考填報志愿的時候，他義無反顧的選擇了安徽農業(yè)大學。“在大學，雖然專業(yè)沒能如愿報考到茶學，但仍然堅持選擇了農林類學科。在大學畢業(yè)后，為了更好的了解茶葉生產加工技術，又在茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室研學了一年。”王博文跟我們分享了他的學習經歷。
2019年年底，研學結束的王博文成功應聘一家外地的龍頭茶企。然而，卻正碰上新冠肺炎疫情肆虐，企業(yè)復工的時間遲遲未定，再加上家人也擔心他的安全，因此王博文最終決定直接在家鄉(xiāng)就業(yè)。
為了讓創(chuàng)業(yè)前期投入更“輕”，王博文查閱了很多資料，并進行實地走訪，最終確定了“農戶+合作社+公司”經營模式。一方面是，2006年父親王忠平已聯(lián)合40戶茶農組織成立了桐城市楊頭有機茶專業(yè)合作社，并合作運行了十余年，有良好的模式基礎;另一方面，這個方式也更有利于各方優(yōu)勢互補。
敢擔當，公益助力茶農筑牢合作基石
如何實現(xiàn)農戶、合作社、公司三者的有機合作?這對王博文這個初創(chuàng)企業(yè)來說是最難的，因此2020年他專門花了一年的時間在合作社實踐，了解和熟悉合作社和茶園合作的每個環(huán)節(jié)。
信任是建立長遠合作的重要基石。除了熟悉合作流程外，更重要的是怎么讓鄉(xiāng)親們更快地和自己熟悉、信任起來?王博文想到一個古訓，“將欲取之，必先予之。”
2020年，疫情防控形勢嚴峻，實體產業(yè)深陷困境，當?shù)刂饕詡鹘y(tǒng)方式售賣的桐城小花，銷量也受到了很大的影響。作為互聯(lián)網(wǎng)時代成長起來的青年，王博文充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極協(xié)助配合各平臺及地方政府舉行的直播助農活動。
在“齊心抗疫共助茶農”“探徽茶”“第一書記夸家底”“遇見美好安慶”“七仙女扶貧公益直播”等多項直播活動中，都能看到他活躍的身影。他的努力在消除茶農產品滯銷風險的工作中發(fā)揮了關鍵作用。
為了方便茶農打理茶園，王博文無償將原本只能一人側身通過的道路拓展為一米多寬、600余米長的步行棧道。由于前期奠定良好的合作基礎，因修建步行道砍伐幾百棵茶樹，沒有任何一個農戶索要補償，還非常支持他修路的舉動。
能吃苦，輸送技術改良茶樹種植提質量
王博文發(fā)現(xiàn)，當?shù)夭璁a業(yè)雖然歷史悠久，但種植方式過于傳統(tǒng)。這固然是保留了茶葉有機生態(tài)的特色，但在病蟲害應對、產量和質量提升方面也確實存在難點和堵點。
作為初出茅廬的年輕人，他雖有很多相關的理論知識，但卻缺乏直接的實踐經驗，因此在說服上總顯蒼白。這一切只能用時間和效果來證明。以茶園的除蟲為例，傳統(tǒng)做法是不能施化肥、不打農藥合除草劑，但是要手動去捉蟲、殺蟲，不僅難度大，而且病蟲害席卷而來的時候往往無法有效應對。王博文提出掛黃板、安裝殺蟲燈、投放性誘劑等綠色防控的新方式，大家認為耗時耗材還不一定有成效，當時并不被看好。
為了印證新方法的有效性，王博文先在自家的茶園里實驗，并堅持早晚做好效果記錄。在有了一定的效果后，他還邀請合作的茶農來現(xiàn)場查看效果，用實效贏得茶農的認可。為了減少茶農除病蟲害的人工成本，王博文已在合作的茶園里面安裝了30多個滅蟲燈，定期發(fā)放黃板、性誘劑，無償給茶農使用。同時，他的努力也被看在眼里，當?shù)卣⑥r業(yè)局也為其提供了部分補貼。
為了提升當?shù)夭枞~的質量，王博文邀請專家進村，傳授科學種植的理論和方法。同時，他還組織采購無性良種茶苗、有機肥;組織開發(fā)、引進、推廣茶葉新品種和制茶新技術，在讓桐城小花生產提質增效的同時，也有力地推動了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善。
肯奮斗，瞄準中高端茶葉苦修各項技藝
創(chuàng)業(yè)之初，王博文就瞄準中高端茶葉這個目標。“家中祖輩就是做茶葉的，從小就喝著最好的桐城小花長大，我希望能把這些帶給更多的人。”王博文說，現(xiàn)在雖然很多環(huán)節(jié)都機械化了，快的可能不到半個小時就能從鮮茶葉變成干茶。但是這里面節(jié)約了看似“無用”的步驟，比如每個環(huán)節(jié)中的回潮、回潤步驟，就被很多工廠省掉了。這個步驟看似很不起眼，卻是讓茶葉中茶多酚和芳香物質等能充分轉化的關鍵環(huán)節(jié)。為了讓茶葉保持最好的口感，我們會盡量還原手工制茶環(huán)節(jié)，所以在機械化制作工藝環(huán)節(jié)，相對應的制作時間也會拉長——需1.5小時左右。
因生產的茶葉色翠湯清、蘭香甜韻，王博文合作社榮獲中茶杯一等獎、國飲杯一等獎、安徽十大品牌名茶、入選《全國名特優(yōu)新農產品目錄》、長三角名茶評比“香氣單項金獎”等榮譽。同時合作社還被評為“安慶市農業(yè)產業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“省級示范合作社”、“中國茶葉十大專業(yè)合作社”、“國家農民合作社示范社”、“新中國70周年徽茶榮耀稱號-產業(yè)扶貧先進單位”、“安徽省農業(yè)特色產業(yè)扶貧十大合作社”等稱號。
除了把控好茶葉的質量，作為創(chuàng)始人，王博文認為還需要把自己鍛煉成一專多能的雜學家。因此，除了茶葉方面的專業(yè)知識，他平常的休息時間都用來學習了，學互聯(lián)網(wǎng)營銷、品牌宣傳、市場營銷、團隊管理等。
為了支持本地優(yōu)勢產業(yè)與企業(yè)的發(fā)展，今年5月桐城市與惠農網(wǎng)簽訂電子商務進農村綜合示范品牌培育服務項目，桐城市商務局也將王博文的企業(yè)納入了服務范圍，將通過品牌形象升級、網(wǎng)貨打造等方式進一步提升其品牌力與產品力。
現(xiàn)在，王博文公司的經營規(guī)模已達700萬元，參與經營的茶園面積已達2000余畝，雇傭農民長短工70余人。通過訂單收購農產品帶動農戶增收，直接帶動110余戶農戶，戶均年增收超過6000元;間接輻射帶動1300余戶農戶，每戶每年增收2000余元。作為一名“有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗”的新農人，王博文在桐城茶葉發(fā)展中守正創(chuàng)新，帶領鄉(xiāng)鄰逐夢“興農路”。