野蒜價格多少錢一斤？

野蒜是一種多年生草本植物，屬于百合科蔥屬。它具有獨特的辛辣香味，可以用作調味料或蔬菜食用，而且野蒜也具備有一定的藥用價值，因而在我國有著廣泛的種植分布。那么野蒜價格多少錢一斤？下面一起來了解下吧。

野蒜價格多少錢一斤？

河北保定市安國市野蒜47.17元/斤；安徽亳州市譙城區野蒜32.2元/斤；山東臨沂市河東區野蒜25元/斤；山東菏澤市牡丹區野蒜27.5元/斤；湖南永州市東安縣野蒜13元/斤；四川廣元市劍閣縣野蒜25元/斤；貴州黔西南布依族苗族自治州興仁市野蒜12元/斤；貴州畢節市七星關區野蒜20元/斤；云南昆明市官渡區野蒜39元/斤；陜西咸陽市秦都區野蒜18.56元/斤等。

備注：以上野蒜價格均來自惠農網產地行情批發報價，非市場零售價格，僅供參考。

野蒜的產地在哪？

野蒜在中國的分布非常廣泛，除了新疆、青海等地區，幾乎遍布全國各省區。野蒜喜歡生長在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷、草地、草甸、水塘或河邊沙石地等環境，極少數地區如云南和西藏在海拔3000米的山坡上也有分布。此外，野蒜在日本、朝鮮以及俄羅斯等國家也有分布。

野蒜和大蒜有什么區別？

1、外觀特征

野蒜的植株相對較矮小，葉片細長，而大蒜植株高大，葉片寬大。另外，野蒜的鱗莖較小，呈球形，而大蒜的鱗莖由多瓣組成，較大。

2、口感味道

野蒜味道非常刺激，辣度比較高，同時也有濃郁的蒜香味。而大蒜味道則更加濃郁，但辣度相對較低，而且也有一定的甜味。

3、食用部位

野蒜的食用部位為地下鱗莖及嫩莖葉。而大蒜主要食用部位是蒜頭、蒜苔、蒜黃。蒜頭是大蒜的鱗莖，蒜苔是大蒜的花葶，蒜黃就是在大蒜葉子剛長出來時，讓其整個生長過程不見光，長出來的幼苗就是蒜黃了。

4、主要用途

野蒜除了作為蔬菜食用外，其鱗莖（薤白）還具有藥用價值。而大蒜主要作為調味品使用，也具有一定的藥用價值。

5、栽培方式

野蒜多以野生狀態存在，但也有部分地區進行人工栽培。而大蒜則主要以人工栽培為主。

總的來說，野蒜多以野生為主，因此市場價格是偏貴的。而它和大蒜雖然都屬于蔥屬植物，但在形態、用途和風味上都是不同的，要注意區分好才行。

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