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香椿是一種常見的喬木植物，其壽命一般可以達到幾十年甚至更長，具體壽命與生長條件、品種和管理等因素有關。在良好的生長環境和適當的管理下，香椿可以長壽健康地生長。
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香椿是一種食用植物，其嫩葉和嫩芽是常見的蔬菜，具有豐富的營養價值，包括以下特點：
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1. 富含維生素：
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香椿葉片富含維生素C、維生素A、維生素E和維生素K等，有助于增強免疫力和抗氧化。
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2. 豐富的礦物質：
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香椿含有鈣、鉀、鐵、鋅等礦物質，有助于維持骨骼健康和身體功能。
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3. 高纖維含量：
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香椿富含膳食纖維，有助于促進消化和維持腸道健康。
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4. 植物性蛋白：
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香椿中含有一定量的植物性蛋白，是一種營養豐富的植物蔬菜。
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5. 天然植物化學物質：
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香椿中含有豐富的天然植物化學物質，具有抗氧化和抗炎作用。
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總體而言，香椿是一種營養豐富的植物，可以作為蔬菜食用，為人體提供多種營養物質。
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采摘新鮮嫩葉和嫩芽，加工成各種美食，是香椿的主要利用方式。同時，香椿也具有觀賞價值，是一種受人喜愛的庭園植物。