芋頭梗價格多少錢一斤？怎么處理才不會麻嘴？

芋頭是很多人喜歡吃一道食材，芋頭除了本身作為美食，它的梗也很有營養價值。那么芋頭梗價格多少錢一斤？怎么處理才不會麻嘴？下面一起來了解下。

芋頭梗價格多少錢一斤？

目前廣東茂名市高州市芋頭梗批發價格7元/斤；廣西欽州市欽南區芋頭梗批發價格4元/斤；廣西玉林市北流市芋頭梗批發價格6元/斤；貴州黔南布依族苗族自治州三都水族自治縣芋頭梗批發價格6.9元/斤；云南普洱市思茅區芋頭梗批發價格5元/斤。

備注：以上芋頭梗價格均來自惠農網產地行情批發報價，僅供參考。

芋頭梗怎么處理才不會麻嘴？

1、泡水

芋頭梗不麻口，芋頭梗需要提前泡水或用鹽水浸泡，去除橫向的韌皮和纖維質，使其更加柔軟易煮。可以將新鮮的芋頭梗，去掉表面上的粗筋，放置冷水中燒開煮熟，然后撈出置于涼水中浸泡，這樣就不麻口。

2、煮制時間

芋頭梗不麻口，要選擇合適的煮制時間，煮熟即可，不要過度煮或燙，以免過軟或過硬。煮好后，可以用冷水或冰水瞬間降溫，去除多余的熱度，降低其口感的麻辣感。

3、搭配調料

芋頭梗在食用時搭配適當的佐料和調味品，如醋、姜、蒜、辣椒、糖等，調整口感和味道，使其更加美味可口。

4、做成酸菜

芋頭梗要想不麻口，可以把它做成酸菜，可以去除麻澀的口感，味道反而一絕，絕對的“下飯神器”。芋頭梗有紅梗的，也有青梗的，紅梗腌制出來顏色像胭脂一樣，非常漂亮，綠梗的腌制出來會變成黃綠色，看著也很有食欲。

以上就是關于芋頭梗價格多少錢一斤？怎么處理才不會麻嘴的介紹了，芋頭梗現在很多人都不吃了，但其實它味道獨特，營養也很高。

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