田螺有寄生蟲嗎？煮多久才能煮透？

生活中人們的食物種類是相當(dāng)豐富的，除了一些比較常見的雞鴨鵝、豬牛羊等肉類，也有不少朋友喜歡吃螺肉，而螺肉的品種非常多，有淡水螺和海水螺，而淡水螺最著名的品種當(dāng)然是田螺。下面一起了解下田螺有寄生蟲嗎？煮多久才能煮透？

田螺有寄生蟲嗎？

田螺里是可能有寄生蟲的，例如肝片吸蟲、管圓線蟲、血吸蟲等。因此一定不能生吃田螺，要煮熟、炒熟后才可以食用。在食用田螺的時候，要通過高溫的方式將田螺體內(nèi)的寄生蟲殺掉，然后再食用。不光是田螺，其實生活中很多食物都存在寄生蟲的風(fēng)險，因此一般不建議生吃各種肉類。

田螺煮多久才能煮透？

1.、確認(rèn)田螺是否已死亡

首先需要將田螺在淡鹽水或清水中浸泡2-3個小時，待田螺噴出泥沙和粘液后，才算是已死亡的田螺。

2.、確認(rèn)水的溫度

田螺煮的時間需要根據(jù)水的溫度來決定，一般以水溫煮開之后再計時。一般來說，煮田螺需要用沸水，水溫應(yīng)該在95度左右，這樣才能確保田螺煮的透徹，達(dá)到殺死寄生蟲的目的。

3、確認(rèn)煮田螺的時間

煮田螺的時間要根據(jù)田螺的大小和數(shù)量來調(diào)整，一般需要煮5-10分鐘左右，可以用筷子插入田螺肉中嘗試，如果能輕易插入，表示已經(jīng)煮熟了。

4、注意儲存方式

煮熟的田螺要及時撈出來放在碗里，不要留在鍋里，以免水分蒸發(fā)，影響口感。需要及時放進冰箱或冷柜中保存，盡量避免長時間保存或一次性食用過多。

總的來說，田螺雖美味，但田螺一般生活在陰暗潮濕的地方，例如稻田和池塘中，直接生吃很容易導(dǎo)致寄生蟲進入機體，影響人們的身體健康，一定要清洗干凈煮熟食用。

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