海氏面包機好嗎 海氏面包機使用技巧【圖文】

現在喜歡烹飪的人越來越多了，許多女人都喜歡自己在家里做面包做甜點，送給同伙或者是男同伙都是異常不錯的，在家里做面包想要簡樸利便的話就要用到面包機了，今天要給人人先容的是海氏面包機怎么樣，一起來看看吧。

1.將面包桶從面包機中取出，用水清潔清潔，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。

2.可憑證自己口味選擇，若是想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，若是喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后將面粉倒入其中，而且使面粉把水面籠罩住。

3.先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，萬萬不要遺忘要發酵這一步，否則會影響面包的制作。

4.一切準備停當后，將面包桶放進面包機并卡好，接上電源并選擇程序，根據每款差其余面包機的程序使用，選擇響應的發面程序，這樣就可以守候發面，按下啟動鍵，面包機最先揉面，制作面包額定程序正式最先。

5.面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按下“啟動/住手”鍵，竣事此程序。否則面團會最先發酵的。

6.攪拌好后，加入軟化的黃油，重復“發面團”程序，直到面團到達擴展狀態。

7.有些面包機有特色的功效，例如預約功效等，可在內里加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，憑證面包機而定。

揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,這樣才氣將面團揉至擴展階段,拉出薄薄的膜最好，做出來的面包對照松軟，口感對照好。

原質料的選擇及面粉與液體的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低級面粉高溫土司孔不定型，有凹陷回縮征象,酵母一定要使用即發酵母，通俗酵母發酵時間長要3個小時以上，面包機的發酵在2小時內完成。添加果料時砂糖要融化使用，以便珍愛涂層。面粉和液體的比例為3：1，參考尺度為，和洽面之后成為滑膩的面團。

發酵時要掌握好溫度。第一次發酵的溫度，一樣平常正常的室溫即可，若是室溫較低，建議放到溫暖處，面團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在面團整形完的第二發酵，選擇面包機的酸奶程序就可以，由于面包機酸奶程序的溫度，與面團第二次發酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。面團的發酵時間，不是牢固的，主要視的發酵情形而定，發酵歷程中可以適當的在面包桶內灑一些水，增添濕度。

燒烤要掌握住火候。面包的烘烤也是做面包的主要環節，烘烤時間一定要控制好。這個可以憑證自己的喜歡而定，喜歡吃酥一點，可以延伸烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃松軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色。

多功效面包機是一款高效適用的面包機，能夠很好的制造出口感鮮味的面包，讓您發現制造面包原來云云的簡樸，小編就為人人推薦幾種多功效面包機的使用方式，助您為所欲為的制造鮮味的面包，希望上文講述的使用方式能輔助人人。