2017年Q2季度食品機械市場景氣度分析 包子機受熱捧

隨著科技發展，勞動力成本上升，光靠手工顯然不符合當下食品企業的發展需要，也很難保障食品安全，需要用食品加工機械參與生產環節。因此，也給我國食品機械設備企業尤其是面食機械制造商帶來機遇，2017年上半年食品機械市場需求穩中有漲。下面，小編帶大家了解下2017年Q2季度食品機械市場景氣度分析。

一、食品機械熱搜指數TOP10分析

餐飲業由于創業成本低，很多靠著賣包子、饅頭、煎餅，月銷量過億的企業也大有人在。2017年Q2季度包子機異軍突起占據Q2季度食品機械熱搜產品TOP1的位置。而釀酒設備、煎餅機、餃子機等熱搜產品也不甘示弱，排在本季度食品機械熱搜產品二、三、四的位置。由于夏季面條、涼皮等需求見漲，面條機、涼皮機也備受市場熱捧。燒餅機、炒貨機、豆腐機以及饅頭機，買家搜索市場景氣度依舊不減。

二、食品機械買家采購行為分析

從2017年Q2季度來看，老買家依舊占據市場主力軍的地位占比75%左右，而新采購商只有25%的比例。從買家采購單價上可以看出，采購單價大于800元的買家超過75%；大于3775元的單價超過50%；而有超過25%的買家更青睞于大于13800單價的產品。

從食品機械采購商全國分布來看，山東、廣東、江蘇占據本季度買家前三甲的位置，浙江、北京、上海等發達地區緊隨其后；河南、河北、江西、湖北等農業大省對于食品機械采購依舊比較青睞。

從食品機械買家年齡分布可以看出，30-39歲階段買家依舊成為市場主力軍，占比42%左右，40-49歲階段買家緊隨其后，占據35%左右，20-29歲階段買家占比19%，而大于50歲以上買家和小于19歲買家占比不足4%。從買家性別分布可以看出，男性買家青睞食品機械程度依舊較高，占比70%，而女性買家占比30%，不足男性買家一半。

三、食品機械采購關聯行業分析

從圖表可以看出，食品加工業買家的下游采購產品依舊以食品為主，果肉、食品成品、酒、食品添加劑、米面類、生鮮水果等收到食品機械下游買家青睞，而食品及飲料加工市場關注程度依舊高漲。

四、米面設備發展依舊看漲食品機械企業機遇與挑戰并存

光靠手工顯然不適合當下食品企業的發展需求，也很難保障食品安全以及企業規模擴大再生產。外在市場對包子、饅頭等中國傳統面點需求巨大，尤其是城市化進程加劇，老百姓生活節奏加快，更加需要快捷又健康的餐飲。中國包子產業規模目前已超過400億元，預計未來五年將突破千億元。食品機械企業應該要抓住時代發展的商機，不斷推陳出新，將更具自動化、智能化的壓面機、和面機、醒蒸一體設備、智能成型機等機械推廣應用到食品產業發展，促進我國包子產業標準化水平不斷提高。