如何對(duì)敞開(kāi)式冰柜進(jìn)行保養(yǎng)及管理?

　　開(kāi)放式冰柜被廣泛運(yùn)用于商場(chǎng)，連鎖便利店，水果超市，市場(chǎng)批發(fā)。可以用于冷藏肉制品，海產(chǎn)品冷凍品，湯團(tuán)，餃子，棕子，可以冷凍酸乳制品，飲品，還能夠?qū)λ卟说乳_(kāi)展冷藏。開(kāi)放式冰柜不但應(yīng)用范疇普遍，并且外觀美觀大方，備受我們鐘愛(ài)。那麼，怎樣對(duì)開(kāi)放式冰柜開(kāi)展養(yǎng)護(hù)及管理方法，增加其使用期限呢?

　　開(kāi)放式冰柜—敞開(kāi)式冰柜的管理方法

　　放貨要?jiǎng)蚍Q(chēng)，防止多層板承受力不均勻造成形變。有風(fēng)幕的冰柜，應(yīng)防止外部氣旋對(duì)它的毀壞，放置的產(chǎn)品不可以超出載貨線應(yīng)阻塞進(jìn)、通風(fēng)口，防止臟污落入進(jìn)、通風(fēng)口入。晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間，請(qǐng)把暮色簾拖下。

　　開(kāi)放式冰柜—敞開(kāi)式冰柜的維護(hù)保養(yǎng)方式

　　第一，按時(shí)清理冷柜表面及內(nèi)箱，最好是一個(gè)月擦洗清除一次，那樣能更快的增加開(kāi)放式冰柜的使用期限。清理方式：先關(guān)機(jī)，關(guān)閉程序。隨后移出來(lái)柜里產(chǎn)品，拆掉格珊、倉(cāng)儲(chǔ)貨架;將溫開(kāi)水與殺菌液選好，用軟毛刷開(kāi)展柜里的清理。若遇冷凝器中結(jié)有厚的霜層，可用水來(lái)溶化，肯定不能用刀等銳利的金屬制造鏟冰，以防傷壞冷凝器風(fēng)機(jī)盤(pán)管。最終用自來(lái)水清洗，并使之自然通風(fēng)干躁，再裝好格珊、倉(cāng)儲(chǔ)貨架，啟動(dòng)制冷機(jī)組，待柜里溫度下降后再進(jìn)產(chǎn)品。需需注意，不必用水立即清洗冷柜表層，請(qǐng)使用中性清洗劑;不可以應(yīng)用電一部分返潮;清理出的臟污不可以排進(jìn)排水管道。

　　第二，按時(shí)用水清理通風(fēng)口蜂窩狀巢，對(duì)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行狀況按時(shí)搞好紀(jì)錄按時(shí)觀查除霜狀況是不是優(yōu)良。

　　第三，常常清理維護(hù)保養(yǎng)商場(chǎng)島柜的門(mén)封條密封膠條和箱框，假如植物油(動(dòng)物油脂或食用油)長(zhǎng)期性黏附在上面，很有可能造成塑件衰老和裂開(kāi)。

　　一般情形下也有冷柜風(fēng)管及出口風(fēng)檢驗(yàn)：每日或每一次，檢查風(fēng)管的隔熱保溫好多個(gè)連接有沒(méi)有漏汽;檢查風(fēng)道異常的噪聲，查電動(dòng)調(diào)節(jié)閥的部位;檢查各正壓送風(fēng)口散流器、百葉窗簾振動(dòng)及噪音;檢查各正壓送風(fēng)口過(guò)濾裝置是不是阻塞;檢查回風(fēng)管道有無(wú)堵塞;加強(qiáng)檢查風(fēng)道的隔熱保溫各連接處的擰緊，進(jìn)行必需的恢復(fù)等。

　　假如我們可以依照以上方式對(duì)開(kāi)放式冰柜開(kāi)展日常管理方法，并按時(shí)清洗維護(hù)保養(yǎng)冰柜的表面、內(nèi)箱、出口蜂窩狀巢、門(mén)封條密封膠條和箱框，不但可以增加冰柜的使用期限，還可以使冰柜時(shí)時(shí)刻刻處在最好的運(yùn)行狀態(tài)，更強(qiáng)的為大家服務(wù)項(xiàng)目。