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        廚房清潔技巧 – 安居客房產問答

        發布日期: 2022-03-02 20:02 瀏覽:326
        核心摘要:廚房清潔技巧廚房清潔技巧—廚房清潔基本要求家庭清潔中,廚房的清潔衛生占主要地位,廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生,廚房的衛生與否和人的健康有很大關系,俗話說“病從口入。”

        烹飪不僅是為了吃衛生,也是一種享受生活的方式,對于廚房我們一直用于烹飪,大部分原因是衛生,小化妝想介紹廚房清潔技巧,讓你可以保持廚房安靜整潔,所以你可以有一個衛生環境做食物,請看廚房清潔技巧的介紹。

           

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        廚房清潔技巧

           

        廚房清潔技巧-廚房清潔基本要求

           

        在家庭清潔中,廚房清潔占主要地位。廚房清潔包括食品衛生、餐具衛生、儲存衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生。廚房衛生與人類健康有很大關系。俗話說,病從口入,這里的病是指被污染的食物對人體健康的影響。廚房衛生要從以下幾個方面入手:經常保持廚房內外的環境衛生,注意通風,及時清理污垢和垃圾。廚房家具、炊具、餐具要經常清洗消毒。擺放整齊。各種調味料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質。

           

        廚房清潔技巧-廚房餐具刀具清潔技巧

           

        餐具清洗:

           

        1.洗滌順序是:先洗無油餐具,再洗帶油餐具。先洗小餐具,再洗大餐具,先洗碗筷,再洗鍋盆。用洗滌劑清洗餐具上的油膩往往很難清洗,可以用去污粉反復擦洗。

           

        2.餐具的消毒方法一般是燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先將洗凈的餐具放入沸水鍋中煮沸,煮沸時間約10分鐘。它可以消除普通細菌。

           

        3.餐具的擺放。餐具的擺放應分為不同的類別:碗和碗放在一起,同類型的餐具應按尺寸和形狀順序擺放,以免磕碰。

           

        4.清潔炊具。鐵炊具容易生銹。使用后應立即放在水龍頭下,用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味,可以在鍋里加水,放一些菜葉。一般來說,它可以煮沸,直到它被沖走。

           

        清潔刀具和案板:

           

        1.刀用完后,用干凈的布擦拭干凈,放在干燥安全的地方,以免傷人果長時間不使用,表面應涂一層黃油。

           

        2、菜板最好用木頭,使用后要刮掉,防止霉菌生長。

           

        廚房清潔技巧

           

        去除油污:

           

        1、在拖把上放一點醋再拖地,就可以去除地面上的油污。

           

        2.水泥地面上的油污很難去除。如果用水將干草木灰混合成糊狀,然后均勻鋪在地上過夜,再用清水反復沖洗,水泥地面就會煥然一新。

           

        3、用燃燒的蜂窩煤煤灰混合洗衣粉刷地面,也容易去除地面上的油污。

           

        4.液化氣灶容易沾上油污,用堿水洗容易洗掉油污;用清水洗不干凈。在爐子上涂上粘稠的米湯,待米湯疤痕一起去除。另外,直接用稀米湯和面湯洗,或者用無魚骨擦洗,效果也不錯。

           

        5.玻璃上的油很難用紙或抹布擦干凈。可以先用堿性去污粉擦拭,然后用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂抹在玻璃上。半小時后用布擦拭,玻璃就會變干凈。

           

        減少油煙:

           

        1、改變急火炒菜的烹飪習慣。油溫不宜過熱,油溫不宜超過200℃(以油鍋冒煙為極限),既能減少油煙綜合征,又能有效保存下鍋菜中的維生素。

           

        2.最好不要反復油炸。為了節省一些油,一些家庭主婦不會放棄炸魚和排骨中使用的油,但他們不知道它們也含有很多致癌物。反復加熱的食用油,如多次用于油炸食品的食用油,不僅含有致癌物,還含有更多的致癌物,危害更大。

           

        3、必須做好廚房的通風工作。廚房應始終保持自然通風,同時安裝性能好、效果好的油煙機。在烹飪過程中,始終打開油煙機,烹飪10分鐘后關閉油煙機。

           

        4.盡量使用蒸、煮、炒等烹飪方法。這樣既能減少食用油的用量,又能減少對食物營養物質的破壞。

           

        以上是廚房清潔技巧的介紹,隨著越來越多的衛生食品安全問題的曝光,我們也開始害怕外部食品,自己做飯是最有效的方法之一,但即使自己做飯也知道廚房清潔技巧,經常清潔廚房衛生可以確保食品衛生安全

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