美式咖啡若何制作 美式咖啡做法【步驟詳解】

　　咖啡是一種外洋的一種飲品，在美國(guó)咖啡就像我們國(guó)家的茶一樣，是非經(jīng)常見的一種生涯用品。現(xiàn)在我們生涯的許多店里都能夠見到 美式 咖啡的蹤跡。本文就為人人簡(jiǎn)樸的先容一下美式咖啡的正宗做法，自己在家也能用咖啡機(jī)做出來的!

　　一、準(zhǔn)備事情

　　我們?cè)诳Х葯C(jī)做咖啡的時(shí)刻主要有保證其平安衛(wèi)生，每次用完用具后，要用清潔的熱水沖洗，再用吸水的紙巾或毛巾擦干，這樣可以確定你的咖啡用具是絕對(duì)的清潔;只管購(gòu)置剛剛烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆對(duì)于一杯的咖啡異常主要。購(gòu)置少量的咖啡，只管在一段預(yù)定的時(shí)間內(nèi)用完。你能每隔一、兩周買一次新鮮的咖啡。

　　二、研磨

　　若是你購(gòu)置完整的咖啡豆，的研磨時(shí)間是在煮咖啡以前。使用磨錐或磨坊的 研磨機(jī) 對(duì)照好，由于所有的咖啡豆都磨成相同的巨細(xì)。使用刀片的研磨時(shí)機(jī)使磨出來的顆粒巨細(xì)不均，因此對(duì)照不受迎接。別小看研磨機(jī)對(duì)于咖啡味道的主要性。若是你的咖啡嘗起來苦澀，也許是由于咖啡研磨太過，或磨的太細(xì)。

　　三、水的使用

　　要獲得的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應(yīng)該保持在華氏195到205度。溫度太低提煉不夠，會(huì)使咖啡清淡無味，溫度太高也會(huì)使味道變差。若是你用手工煮咖啡，讓水燒開，但不要開得太過。關(guān)上熱源，在沖泡咖啡以前讓水冷卻一分鐘。把咖啡倒進(jìn)一個(gè)暖過的大杯或咖啡杯，使溫度盡可能的保持恒久。煮好的咖啡會(huì)立刻最先失去的味道，以是只煮要用的份量。