轉(zhuǎn)基因香蕉上位？香蕉會滅絕？

在韓國，有一款風(fēng)靡全國的國民飲料，叫香蕉牛奶飲料。走進(jìn)韓國的任何一家的超市，便利店都能找到這款胖嘟嘟造型的加工飲料。香蕉除了被做成好喝的飲料外，還有各式各樣香蕉口味的食物。比如香蕉味的面包，香蕉味的QQ糖，香蕉餅干等等。

除了香蕉本身味道香甜以外，還含有豐富的維生素鈣等營養(yǎng)價值。今天，我們一起來聊聊香蕉的那些事兒。有傳聞?wù)f，香蕉滅絕的故事是否是真實(shí)存在的呢？

轉(zhuǎn)基因是個啥？

隨著科技的發(fā)展，我們生活水平的提高，越來越多的轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)在了我們的生活里面。轉(zhuǎn)基因食品是個啥呢？其實(shí)就是利用現(xiàn)代的分子生物技術(shù)，將基因由一個生命體轉(zhuǎn)移到另一種生命體里面去。由于新物種的基因序列和遺傳特點(diǎn)都發(fā)生了改變，我們得到的新的物種被稱之為轉(zhuǎn)基因食品。

聽上去是不是還是有點(diǎn)不可思議？給大家舉個例子，現(xiàn)在全世界已經(jīng)普遍都在種植的轉(zhuǎn)基因玉米，通過人工干預(yù)之后，無論是在產(chǎn)量上，還是在保存時間上都比普通玉米提高了很多。轉(zhuǎn)基因這個新的名詞最早的時候出現(xiàn)在1983年，美國成功地培育出了第一例含有抗生素類抗體的煙草。之后在1946年，科學(xué)家首次宣布DNA可以在生物之間轉(zhuǎn)移的。

這開啟了大家對于轉(zhuǎn)基因食品之路的探索大門。

“大麥克”香蕉要滅絕了？

這轉(zhuǎn)基因怎么就跟香蕉扯上了關(guān)系呢？讓我們先從香蕉的培育史說起。現(xiàn)在我們常常吃到的香蕉跟最早期的香蕉已經(jīng)完全不是同一種品種了。根據(jù)記載，早在5000年以前，巴布亞新幾內(nèi)亞的土著人就開始種植野生的香蕉了。那個時候的香蕉，吃起來根本不是現(xiàn)在的這種糯糯甜甜的口感，而是很多很硬的籽。那個也是香蕉的種子，不太好吃，并且很澀口。

到了大航海時代的十六世紀(jì)，葡萄牙人通過船只，將西非的香蕉帶到了美洲種植。這開啟了香蕉的改良之路。香蕉在長達(dá)幾個世紀(jì)的不斷改良培訓(xùn)新的品種，才有了我們今天吃到的香甜軟糯的香蕉。這就不得不說說香蕉歷史上的一個重要角色，“大麥克”香蕉了。

在20世紀(jì)50年代以前，“大麥克”香蕉是當(dāng)時的主流品種。在19世紀(jì)初期的時候，法國博物學(xué)家鮑丁在東南亞游歷的時候，隨身將身上的球莖植物帶到了當(dāng)時的加勒比海的馬提尼克植物園種植。1835年，法國植物學(xué)家普亞又將香蕉蔥餅馬提尼克帶到了牙買加。

直到1870年的時候，美國電報(bào)號船長貝克從牙買加帶回了美國，并且成立了波士頓果品公司，大量的進(jìn)口推廣出售這種新品種的香蕉，一時之間，成了美國最熱門的水果。“大麥克”有個最大的特點(diǎn)是通過了很多次的培育改良之后，沒有籽，口感佳，外皮較厚，外形也是小巧可愛。這樣的特點(diǎn)，也非常利于長時間的運(yùn)輸和其他國家的進(jìn)出口買賣。

可是天有不測風(fēng)云，20世紀(jì)初期的時候，尖孢鐮刀菌感染香蕉樹后產(chǎn)生了黃葉病開始在全世界蔓延。這種真菌會寄生在香蕉樹的根部，讓香蕉樹從根部壞死。由于長時間的沒有充足的水分和養(yǎng)分，香蕉樹很快就直接枯萎死亡了。

一夜之間，香蕉樹之間相互感染這樣的病菌，一批一批的香蕉樹陸續(xù)的死亡。當(dāng)時人們將這種香蕉得病的癥狀命名為“巴拿馬病”，也找不到可以醫(yī)治這種香蕉癌癥的藥物。

1960年，大量的香蕉種植地由于“巴拿馬病”已經(jīng)荒廢了，“大麥克”在美洲逐漸的就絕跡了。一種小小的真菌，就能讓風(fēng)靡一時的“大麥克”品種的香蕉直接有絕跡的風(fēng)險(xiǎn)嗎？是的，其本質(zhì)原因是由于香蕉的基因決定的。

香蕉一夜之間滅絕的原因是啥？

“大麥克”香蕉是屬于小果野蕉的三倍體品種，屬AAA種。這種香蕉的優(yōu)點(diǎn)在于種子完全退化掉了，吃起來軟糯可口，不會像香蕉早期的時候會有那種咯牙的口感。但是它卻有個致命的缺點(diǎn)是無法進(jìn)行有性繁殖。

無性繁殖的最大的特點(diǎn)就是產(chǎn)生的后代只有一個親體，所有的基因特點(diǎn)都是單一統(tǒng)一的。這樣的物種利于大規(guī)模的復(fù)制，因?yàn)樗麄兊幕颍踔潦墙Y(jié)出來的果子都是一模一樣的。

可是這種無性繁殖的物種經(jīng)不起真菌病毒的攻擊，一旦感染，就會危及到整個種族。所以“大麥克”被感染后，很快地出現(xiàn)了整個品種在美洲的絕跡也是有科學(xué)依據(jù)的。香芽蕉的出現(xiàn)，讓香蕉這個種類的延續(xù)有了新的希望。

香芽蕉最早的時候是出現(xiàn)在越南和中國。由于黃葉病疫情影響到了美洲非洲的整個香蕉產(chǎn)業(yè)，1947年的時候，才開始在洪都拉斯開始試種再到后來的全世界的主要香蕉品種的。

香芽蕉和“大麥克”一樣，都是屬于小果野蕉的三倍體品種，屬AAA種，所以也是屬于單一的無性繁殖。他們應(yīng)該也是同一個老祖宗吧。只是由于不同的品種和生長環(huán)境的不同，造就了香芽蕉對于“巴拿馬病”這種真菌有抗體，可以避免受到這種真菌的影響。

隨著時間的推移，導(dǎo)致香蕉枯萎死亡的真菌也在不斷地進(jìn)化。1990年的時候，一種被稱為是TR4的新型“巴拿馬病”的變種病毒出現(xiàn)在了亞洲。TR4這種真菌在傳播途對于香蕉是非常致命。它們是隱形傳播者，容易讓人防不勝防。

香蕉樹在剛傳染的時候，并看不出來有任何的問題。因?yàn)檫@種病菌有潛伏期，等發(fā)現(xiàn)的時候，已經(jīng)是香蕉樹病入膏肓快要死亡的時候了。這就很像我們現(xiàn)在的新冠病毒一樣。而且TR4真菌可以通過人的鞋子，土壤等帶到新的土壤里面，從而去腐蝕新的香蕉樹。

2019年的時候，哥倫比亞就宣布過香蕉樹遭遇新一輪的TR4危機(jī)并且求助其他國家的幫助。可是到目前為止，由于單一的基因序列，香蕉的疫情也只能是預(yù)防大于治療。當(dāng)某個地方或者是農(nóng)場出現(xiàn)這個疫情的時候，立刻隔離受疫情的地方，實(shí)行生物的安全隔離。這樣最大程度上避免病毒的擴(kuò)散，影響到更多的香蕉樹。

小結(jié)

目前，全世界的科學(xué)家針對香蕉的情況也在做不能的嘗試和改良，希望有一天能從基因上解決香蕉“巴拿馬病”的問題。各位看官們，或許有一天，香蕉在不斷進(jìn)步的科技作用下，也會出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因香蕉。那么你們敢嘗試這樣新品種的水果嗎？