紅外線燃氣灶好還是紅外灶好？一起來看看吧！

燃氣灶是重要烹飪器具，按照種類可以分為明火灶和紅外灶兩種，目前紅外灶十分受歡迎，但是準備購買燃氣灶的朋友還是很糾結買明火灶好還是紅外灶好，畢竟紅外線灶與明火灶的優缺點是不一樣的，那么紅外線灶具優缺點分別是什么?接下來就由信用家小編為大家解答。

明火灶好還是紅外灶好?

明火灶好和紅外線灶各有優缺點，并不能說誰好誰不好。以下是兩者優缺點對比：

(1)就安全而言：明火灶有回火、漏氣等危害，而紅外線灶則降低了這種風險。

(2)就燒菜溫度而言：明火直接點燃可燃氣體，溫度加速較快，燒菜的過程省事省力。而紅外線灶需要二次加工，有個再次加熱的過程，所以相對較慢。

(3)就省錢而言：明火直接燃燒氣體，可燃氣體燃燒較快。而紅外線則減少流失量，更加節約。

紅外線灶具優缺點分別是什么?

紅外線灶具優點：

1、環保

紅外線在燃燒的時候是看不到火焰的，即使長期的使用也不會熏黑鍋底，更不會污染廚房的環境。

2、節能

因為紅外線具有熱輻射的作用，所以紅外線燃氣灶的熱效率非常高，比普通燃氣灶在熱效率上要高出16%以上，從而紅外線燃氣灶節能效果極佳。

3、安全

紅外線灶具非常的抗風，不容易被風吹到熄滅，它在燃燒的時候是非常的穩定的，不會出現普通燃氣灶出現的，小火，黃火，回火等不穩定的現象，不用擔心火熄滅了漏氣的不安全因素。

紅外線灶具缺點：

1、無焰燃燒

紅外線燃氣灶是無焰燃燒，某些紅外線產品采用完全預混式燃燒，燃燒反應在火孔內及表面進行，火孔表面火焰很短，雖成為無焰燃燒，但不是真正的無焰燃燒(有短火焰)。

2、熱量高

紅外線燃氣灶熱量高，這不適合中國人做米飯的燜飯要求，因此，在選擇時應該選擇有火力調節功能的紅外線灶。沒有火力調節的，最好一個火眼是紅外線燃燒器，另一個選擇普通大氣式燃燒器。

以上就是“明火灶好還是紅外灶好 紅外線灶具優缺點分別是什么”全部介紹，因為紅外線灶與明火灶各具有優缺點，所以我們并不能絕對的說誰好誰不好，我們在購買燃氣灶的時候，可以根據自己的需求來選擇買明火灶還是紅外灶，這樣才能挑選出最適合自己家庭使用的燃氣灶。