淺談洗衣機

其實對于洗碗機，我是又愛又恨的。我是很希望每天吃飽飯就能翹著二郎腿看看電視耍耍手機的，那么一部洗碗機就能解決我的困境；但是我天天在家洗碗，自己都懷疑自己洗不干凈，一部機器沖兩下就能夠洗干凈？畢竟碗碟是用來盛食物的，不干凈可是直接吃下肚子里的。

而且我覺得洗碗機要洗干凈，應該要浪費很多水吧，作為一個環(huán)保的人，我怎么能讓這種事發(fā)生呢。直到一位智能幫的用戶分享他購買洗碗機的經(jīng)驗，我才發(fā)現(xiàn)洗碗機完全不是我之前認識的那樣。

剛好我之前有分別回答過關于傳統(tǒng)的淋噴式洗碗機和超聲波洗碗機的問題，我把兩邊的答案都整理一下，再整合一些適合洗碗機清洗和禁止用洗碗機清洗的餐具類型，希望對知友有幫助。

一、淋噴式洗碗機

（溫馨提示，右鍵新頁面打開再把后綴改成gif能看動圖）

拿西門子的一款洗碗機為例，其實洗碗機工作時，使用的水并不多，類似于洗衣機，提前先進水，溶解洗滌劑，并加溫到70度，這樣的洗滌水在機內(nèi)反復沖刷。

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西門子的這兩張動圖完美說明了內(nèi)部液體工作的情況，獨有的設計可以完美洗凈所有角落的餐具。加上70度的高溫，可以達到洗碗和殺菌的雙重效用。

懷疑洗滌效果的知友可以看看下面兩張對比圖，第一張可是吃完火鍋之后的碗具，絕對夠臟的。

再單獨拿出來給知友們看看：

各位知友是不是沒想到，洗碗機居然能洗這么干凈呢！

總結(jié)一下洗碗機的優(yōu)點就是：

1、飯后解放雙手，可以有更多的時間陪伴家人或自由活動；

2、洗滌效果好，干凈程度不是正常人手可以達到的；

3、總體成本并不很高，洗一次需要的費用在1元左右；

（注：參考官方的說明，強快洗需要用電1.03度，用水12升（一噸水是1000升）。我們來算一下消耗成本：1度電約1元，一噸水按5元計算，一次約需要1毛錢不到的水費，再加上洗滌粉的話，也就是說，洗一次的成本不超2RMB。）

4、70度高溫洗滌，如果家里來了客人，用洗碗機的同時，可達到消毒的目的；

5、多種洗滌模式，適合洗滌不同數(shù)量和不同材質(zhì)的物件，少量餐具模式，更省水省電；

6、還可24小時預約洗，在有峰谷電價的地區(qū)，可達到更低的使用成本，一次洗滌需要3.5小時，耗電僅0.75度，水8升；

二、超聲波洗碗機

先說說原理吧。

傳統(tǒng)的噴淋式洗碗機，用高溫熱水軟化餐具上的污跡，再用高壓水柱沖洗，達到洗滌的作用，噴淋式洗碗機已經(jīng)能夠把餐具洗得非常干凈了。

不同于傳統(tǒng)噴淋式洗碗機的溫柔，超聲波洗碗機的工作原理看起來更加“暴力”，當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，當聲強達到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，所產(chǎn)生的強烈微爆炸和沖擊波使餐具表面的污漬遭到破壞瓦解，徹底脫落下來。每秒鐘高達上億個空化氣泡同時作用，就起到了非常好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不會存在清洗不到的死角，潔凈度較高。超聲波洗碗機可洗的餐具較多。

簡單來說就是超聲波使液體震動產(chǎn)生大量的空化氣泡，空化氣泡瞬時強烈閉合產(chǎn)生強烈微爆炸和沖擊波清洗餐具表面的污跡。

那么超聲波洗碗機的優(yōu)勢在哪里呢？智能君總結(jié)起來主要有下面幾點：

1、不需要使用專用洗滌劑

由于工作原理的不同，超聲波洗碗機緊靠空化氣泡的微爆炸及高溫進行洗滌，是不需要依靠洗滌劑的化學清洗作用。但是假如餐具過于油膩，也是可以添加洗滌劑，或者提前對油污做個預處理再放進去。

2、清洗成本低

由于不需要洗滌劑，而且不需要高壓水，一次放水后餐具浸泡在水中即可進行超聲波清洗，清洗完成再進行清水沖刷，整體清洗成本更低。

3、洗碗機結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命更長

由于采用的超聲波產(chǎn)生結(jié)構(gòu)在機器底部，不在洗滌腔內(nèi)，也沒有傳統(tǒng)洗碗機的回轉(zhuǎn)機構(gòu)、電機、循環(huán)水系統(tǒng)等，機器故障率更低，使用壽命更長。

4、清潔度高，沒有死角

傳統(tǒng)的噴淋式洗碗機由于沖刷角度并不是360度，假如餐具內(nèi)部比較深，會存在清洗死角。而超聲波洗碗機利用水分子的高頻振動，而餐具全部是浸泡在水內(nèi)，因此不存在清洗死角等問題。智能君認為中國餐飲文化博大精深，餐具也是各式各樣，超聲波洗碗機正好應對這個國情。

優(yōu)點說完，再說說缺點：

1、由于不需要洗滌劑，對于油漬過多的餐具清洗效果不太理想，建議各位知友清洗前還是把過多油漬的餐具先拿水沖沖，處理一下，再放進去?；蛘咧苯犹砑由僭S洗滌劑進去清洗。

2、洗滌時間更長，因為超聲波洗碗機需要先放水、超聲波清洗，然后再進行沖洗，所以時間會比較長。

三、適合餐具

再給大家說說洗碗機適合的洗滌對象及不適合甚至禁止的洗滌對象吧：

1) 洗碗機對于以下廚房器皿洗滌效果最好 ：瓷制品 、不銹鋼制品和玻璃制品。

2) 以下材料禁止用洗碗機清洗 ：海綿、毛巾等容易吸收水分的物質(zhì)； 帶有煙灰、蠟或類似物、顏料等污垢的餐具； 用膠粘合的器皿。因為不適合洗碗機內(nèi)部的工作溫度； 帶有木制材料的刀具或器皿。如果用洗碗機長時間洗滌后，會使之失去光澤。

3) 對于以下廚房器皿不適宜用洗碗機進行清洗：

雕花玻璃杯。原因：易變濁發(fā)白或破損。

銀制餐具等。原因：容易變黑

鋁制鍋或餐具。原因：容易導致變色

漆器的餐具或貼有金箔的餐具。原因：容易造成表面剝落

熔點在90℃以下的塑膠容器。原因：容易發(fā)生變形

有裂痕或缺角的餐具。原因：容易造成龜裂

4) 對于以下狀況的廚房器皿需要提前處理，才能再放入洗碗機：燒焦或烤焦的鍋 、有黏著物的蒸鍋、粘口紅的杯、有干米粒的飯碗和沾有大量奶油的餐具 。

5）其實目前而言，很多的洗碗機還可以用來洗菜，洗水果，據(jù)說洗的相當?shù)母蓛?，有一些水槽式洗碗機甚至主推此功能。此外現(xiàn)在市場上銷售的洗碗機大都具有了消毒的功能，除了洗碗之外，還可以進行消毒，干燥整個流程一體化。